冷榨是的生产方式,冷榨亚麻籽油能地保留亚麻籽油中对-脑有益的物质——α-亚麻酸,含量-54%以上。因此被称为高原上的“深海”!
亚麻籽油的榨取通常有压榨和浸出两种工艺,工业用油一般采用浸出工艺,食用亚麻籽油采用物理压榨工艺;浸出法工艺是通过化学溶剂把油从油料中分离出来,属于化学方法,但浸出法出油率高、成本低,经济效益较高:压榨工艺是通过物理压力直接把油从油料中分离出来,属于物理方法,但压榨法出油率低,成本高,经济效益较高。
油脂脱蜡:过滤清油泵至冷却罐结晶,在-将油温降至0,保持油温2-3小时养晶,然后把冷却油移动至恒温罐待油温升至15-20℃过滤得到精制油。
油脂包装:
1、选择合适的包装材料,-油脂及其制品不渗漏、不变形,-流通环节安全。
2、做到避光、隔绝空气,不给产品带来金属离子。有特俗要求的油脂充入氮气,以避免或减少品质的劣变,-油脂及其制品。
3、符合食品卫生要求,防止尘埃微生物有毒、有害微生物的污染,给消费者以-。
4、方便储存、运输和流通。消费方便。
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