纯小麦胚芽油生产厂家- 鲲华生物技术有限公司

小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料提取的一种功能性食用油，集中了小麦的营养-，富含亚油酸、亚麻酸，尤其是高含植物甾醇、-e、二十八烷醇等活性组分，具有-的营养价值。

小麦胚芽原料是较-的，小麦加工面粉时可以提取到千分之一的小麦胚芽，即1吨小麦仅提取1千克麦胚，而小麦胚芽出油率为5%，因此，20吨小麦才能提取1千克小麦胚芽油！小麦胚芽中含有丰富的生物酶，小麦磨粉时小麦胚芽被分离出来后，其中的油脂会迅速被分解，因此，小麦胚芽油的加工有一定的难度。

通过上述方法制得的是麦胚毛油，经过精炼之后才成为食用小麦胚芽油。麦胚油的精炼较一般植物油困难，因为毛油中杂质多、酸价高，磷脂和腊含量也较高；尤其是为了充分保留毛油中的-e和二十八烷醇等活性成分，操作条件很难控制。

脱色油经冬化处理去除掉油中蜡质，再进行分子蒸馏脱酸。与一般的碱炼法脱酸相比，分子蒸馏法去除非酯化脂肪酸的效果-。脱酸后，油中非酯化脂肪酸含量低于2%，且-e损失少；之后再经第二次分子蒸馏浓缩，可得含-e1.25%左右的浓缩小麦胚芽油，冷却后在充氮容器中保存。